現在はカフェのみとなってしまいましたが、この頃はレストランとして営業していました。

フランス留学した同期チョイスのお店。

銀座の『CENTRE THE BAKERY』、VIRON系列のベーカリーレストラン。
HPがなく、知る人ぞ知る!という感じだけど、実は私が知っているほど雑誌などで多く取り上げられている人気店。
以前からここの食パンが気になっていて、行列しないと買えない、すぐに売り切れると評判だった。

お店は「こんな所に?」というような場所にある。

奥の部屋に通されると、素敵な書籍がたくさん並び、アート感満載、
どなたかの書斎ですか?(笑)、座り心地の良い椅子に感動。
なんて素敵なの!!これだけで、大満足(笑)

 

オーダーは友人にお任せして、泡ものからスタート♪
楽しみにしていたバケットたち♪(全種類楽しめるように6種類盛り合わせ)
3人でシェアできるよう切り分けてくださる。

セップ(cepes)のサラダ
ソテーされたセップ茸がとっても肉厚で美味しかった~

チーズの盛り合わせ
種類豊富なチーズがワゴンでやってきて、好きなチーズをチョイスできます
どれもホント美味しくて、パンにチーズ、チーズに泡もの、最高です♪

ムール貝
オニオンとガーリックで蒸しただけと思われるシンプルなお味
こんな量のムール貝を食べたのは初めて! パンにソースにつけて食べても美味♪
お鍋ごとサーブされるのもオシャレ~

熟成させた牛肉
これまたボリューミーでお肉の味が素晴らしい~
マスタードソースが付いていたけど、このままで十分美味♪ 付け合わせも完璧
トリュフがゴージャス~

デザートは旬なピーチのパフェ
甘さ控えめ、桃がとってもジューシー

ショコラ
濃厚でボリューミー

デザートはシェアできるほどボリュームたっぷり、
写真にはありませんが、コーヒーもたっぷりいただき、大、大、大満足でした♪

来訪するまでは、パン屋さん=カジュアルなイメージだったけど、ぜんぜん違う!
奥のお部屋はとてもセンス良くて、居心地抜群、スタッフは感じ良く、パーフェクトでした。
しかし5組ほどしか入らないので、贅沢ですよねぇ・・・

 

CENTRE THE BAKERY
3562-1016
中央区銀座1-2-1東京高速道路紺屋ビル 1F

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