小籠包の有名店といえば、台湾発の【鼎泰豊】
ニューヨークタイムズ紙で「世界の10大レストラン」に選ばれたのがきっかけで知名度が広がりました。
日本には1996年から出店、世界中に進出している名店です。
台湾の鼎泰豊はどこも人気でアトラクション並の待ち時間を要します。
先日渡台した際には、中山三越店が2時間待ち、台北101店が50分待ちと人で溢れかえっていました・・・
一方手軽に行かれる日本の鼎泰豊は、しょうがないですがコスパが良くないです・・・
（小籠包が冷めていて残念な思いをしたことがあります）
実はあまり知られていないのですが、小籠包の発祥の地は上海と言われています。
よって、上海には小籠包を食べられるお店が沢山ありますが、やはり鼎泰豊は人気店。
私がおすすめしたい上海のレストランの一つです。
上海在住時、日本から友人や親戚が来海した際には、必ずアテンドで利用するおすすめレストランです。
上海の鼎泰豊は台湾のように混んでいません。
アクセスの良い観光地にありますし、お値段はリーズナブル、サービス満点と本当に素晴らしいです。
正直、本場台湾よりもずっと満足度が高いと思っています！
観光客や出張者の方にアクセスが良い店舗とおすすめメニューを紹介していきます。
鼎泰豊 店内の様子
上海の鼎泰豊は小籠包を作っている様子がガラス張りで見えます。
店内はとても広く、大勢が座れる丸テーブルや奥の方には個室があります。
（店舗による）
壁には中華系の有名人が描かれています。
私が分かるのは「ジェイ・チョウ」ぐらい・・・
受付は英語が通じます。注文を受ける服務員は英語が分かる人とそうでない人がいます。
でも、日本語メニューがあるので注文は指さしでOK！
台湾スタイルの教育がされているので、服務員のサービスの良さに驚かれるかもしれません（上海比）
コートを椅子にかけると、汚れがつかないようにカバーをしてくれます。
飲み物はビールなどアルコール、ジュースもありますが、特に注文しなければポットに入った中国茶が運ばれてきます。
服務員が食事の途中でポットのお茶をついでくれることもありますが、もしお茶が無くなったら「加水（ジャーシュエイ）」と言うと、お湯を足してくれます。
上海市内の店舗
上海には鼎泰豊がなんと8店舗もあります！
その多くがアクセスの良い場所にあります。
8店舗の中から観光や出張で訪れる方が行きやすい店舗をご紹介します。
ホテルの近く、観光やマッサージついでに行かれてはいかがでしょうか？
上海环球店（森ビル3階）
浦東に滞在されるなら、森ビルこと上海ワールドフィナンシャルセンターへ行かれるでしょう。森ビルの3階に鼎泰豊はあります。
展望台が人気ですので、やはり観光客は多く、時間帯によっては混雑します。
店舗は広く、雰囲気も良いです。
上海环球店
上海市浦东新区浦东世纪大道100号上海环球金融中心三层
上海波特曼店（ポートマンリッツカールトン1階）
南京西路と静安寺の間にあるポートマンリッツカールトンの1階に鼎泰豊はあります。
同じ建物の上海商城内には老舗の「上海雑技団」があります。
子どもの友人が来海した際に、こちらの鼎泰豊で夕食を食べてから雑技を見に行きました。
また親戚が来海した際には、2階にある「グリーンマッサージ」で至福のSPAを体験しました。
観光、癒し、美食が一度に叶う立地です。
ポートマン周辺は高級ブティック店が立ち並び、プラタナスの並木道が続いているのでとても雰囲気が良いです（上海のオシャレエリア♪）
私はよく南京西路から静安寺まで散歩しました（徒歩15分ほど）
上海波特曼店
上海市静安区南京西路1376号上海商城西峰一楼
上海嘉里店（静安ケリーセンター4階）
地下鉄2号線、7号線の静安寺駅から直結している高級モール「静安ケリーセンター」の4階に鼎泰豊はあります。
上記のポートマンから徒歩7分ほどでしょうか。
近くにはシャングリラ静安ホテルやスイスホテルがあります。
私はシャングリラホテルに滞在した際に静安寺周辺で買い物し、夕食に利用したことがあります。
上海嘉里店
上海市静安区南京西路1515号安嘉里中心商场四层
上海环贸店（iapm3階） ※新天地店改装中のため代替におすすめ
地下鉄1号線、12号線、10号線の陝西南路駅直結の高級モール「iapm」の3階に鼎泰豊はあります。
新天地駅にも鼎泰豊があるのですが、現在改装中とのこと。
新天地のお隣の駅が陝西南路です（10号線）
1駅地下鉄に乗っても良いですし、散策がてら徒歩で移動されても良いと思います。
新天地店を計画されていた方はiapm店へどうぞ。
上海环贸店
上海市徐汇区淮海中路999号iapm商场三层
上海港汇店（港匯恒隆広場6階）
地下鉄1号線、9号線の「徐家匯駅」から直結しているショッピングモール「港匯恒隆広場」の6階に鼎泰豊はあります。
上海中心地からは少し離れますが、徐家匯はホテルやサービスアパートメントがあるエリア。日本人駐在員もちらほら住んでいます。
徐家匯駅は人民広場駅から1号線で5駅なので、簡単に移動できます。
またすぐ近くに上海体育館があるのでコンサートに来られる方にも行きやすい店舗ではないでしょうか。
港匯恒隆広場は、鼎泰豊以外にも名店が沢山あり、地下にはスーパーマーケットもあります。観光客が多くないエリアなので、ある意味穴場です。
上海港汇店
上海市徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场六楼
上海尚嘉店（ヴィトンビル3階）
尚嘉中心、通称ヴィトンビルの3階に鼎泰豊はあります。
ルイ・ヴィトンで有名なLVMHグループが経営しているモールです。
青木淳氏が建築した建物の形がとてもユニークなビルです。
日本人が多く住むエリアで、観光地からは離れますが、この辺りに宿泊される出張者は多いかと思います。虹橋のシェラトンホテルにも近いです。
上海中心地から来る場合は、バスはありますが、地下鉄駅が近くにないため、アクセスはタクシー一択となるでしょう。
上海はタクシーがとても安く、手軽な乗り物なので、行き先を書いた紙を見せれば連れて行ってくれます。
こちらのモールは、ヴィトングループが作っただけありとてもスタイリッシュです。
クリスマスや春節のデコレーションが素敵です。
地下にスーパーマーケットやスイーツ店、上層階には四川料理などの美食レストランも沢山入っています。
上海尚嘉店
上海市长宁区仙霞路99号尚嘉中心三层
豫園店閉店！
鼎泰豊の店舗リストに豫園がない・・・
と思ったら閉店しておりました。
観光地ど真ん中なので常に混雑していた店舗です。
私は1回しか行ったことがないのですが、上海の鼎泰豊の中では一番ショボイ。
建物が古いということもあり、高級感がありませんでした。
豫園の鼎泰豊を予定していた方は、現在改装中の新天地店が地下鉄10号線で2駅、iapm店が3駅で行くことができます。
鼎泰豊おすすめメニュー
我が家がおすすめする鼎泰豊のメニュー！
一通り食べた中で、リピしているお気に入りのメニューです♪
辣味黄瓜（ピリ辛きゅうり）
その名の通りピリっと辛いきゅうり
クセになる味で子どもも食べられます
空心菜（青菜炒め）
数種類の食材の青菜炒めがあります。
サツマイモの葉や豆苗も美味しいですが、我が家は空芯菜がお気に入りです。
ニンニクが入っているので苦手な方は「不要大蒜（ブーヤオ ダースワン）」と注文してください。
写真はニンニク抜き
小籠包
メインディッシュの小籠包はいくらでも食べられます。
薄く刻んだショウガに黒酢をたっぷりと入れ、小籠包をつけたらレンゲに移動して
薄皮を破いて、中のスープと一緒に食べる！！
ヤバイ美味しさです♪
4人で2籠必須。色々な小籠包がありますが、おすすめはやはり定番の小籠包です♪
蟹粉小籠包（蟹の小籠包）
家族に甲殻類アレルギーがいるため、基本的にカニやエビ類を食べないのですが・・・
蟹粉小籠包も美味しいですよ。
排骨麵（スペアリブのから揚げ麺）
麺の上にスパイスの効いた骨付き豚肉のから揚げがのっています。
我が家はから揚げはカリッとしたまま食べたいので、麺と別々に持ってきてもらいます。「分开给我（フェンカイ ゲイオウ）」と注文してください。
排骨のスパイスがたまらなく美味しく、麺とスープは優しいお味。
こちらのチャーハンバージョンもあります。
肉絲蛋炒飯（豚肉細切り卵チャーハン）
豚肉細切り卵チャーハン、もしくは排骨蛋炒飯を必ず注文します。
ハズレのない優しいお味。
担々麺
ゴマとピーナッツたっぷりの担々麺。
かなりスパイシーなので、子どもは食べません。
量が少量でちょうど良いです。
担々麺好きの方には是非食べていただきたい一品です。
紅油炒手（エビのピリ辛餃子）
こちらもかなり辛いです。
子どもは食べないので、普段食べないエビをチョイス。
具材はニラや豚肉など数種類あります。
ウマ辛好きの方におすすめです♪
豆沙小籠包（あんこ小籠包）
甘さ控えめのこしあんが入った小籠包です。
デザートの立ち位置ですが（笑）、最初に注文するとすぐに持ってきてしまうので、後から追加で注文するか、最後に持ってきて「最后上（ズイホウシャン）」と伝えると、食事が終わる頃に持ってきてくれます。
小籠包ですので、アツアツを食べてください。
牛肉麺や焼売類も食べたいのですが、4人家族ですとこれが限界です。
年々物価が上昇している上海、さらに値上げしているかもしれませんが、上記のメニューにビール2本で6000円ぐらいです。
我が家のベストメニューをぜひご賞味ください♪
番外編 鳳梨酥禮盒 お土産におすすめ！
鼎泰豊のパイナップルケーキです。
私が初めてこちらのパイナップルケーキを食べたのは、ヴィトンビルのオープンニング時。鼎泰豊で食事をしたらなんと！ギフトとして1箱くれたのです。太っ腹！
私はパイナップルケーキも大好きで、台湾に行く度に食べ比べをしていますが、鼎泰豊のパイナップルケーキはかなりレベルが高い♪
サクサクの生地に甘さ控えめしっとりとした餡が絶妙です。
上海では、食べ物のお土産は限られますので、鼎泰豊のパイナップルケーキをお土産にしてはいかがでしょうか？
（ちなみに台湾では、カルフールで鼎泰豊のパイナップルケーキを購入できます。
日本円で1000円ほどでした）
お子様連れのサービス
鼎泰豊のお子様連れサービスが素敵です。
料理が運ばれてくるまでに小籠包の生地を持ってきてくれます。
店員さんが手際よく動物を作ってくれます（とても上手♪）
小籠包の生地を粘土感覚で遊んでね！ということです。
口に入れる物なので安全ですし、料理の待ち時間も飽きずに過ごせますよ。
またお子様連れには会計時にプレゼントをくれることが多いです。
我が家は小籠包のストラップやうちわなど色々いただきました。
非売品なのでレアものですよー
終わりに
上海には沢山の鼎泰豊があります。
店舗が広いので、グループでなければ、予約しなくても長時間待たされずに入店することができます。
それでも、混雑している時期や時間帯は予約をしておいた方が安心です。
英語が通じますので、お店に電話して予約してください。
上海の鼎泰豊はサービスが素晴らしく、上海なのに？？？と良い意味で驚かれるかもしれません（笑）
